Производительность не менее 100 л/ч.
Ёмкость приёмника молока не менее 12 л.
Рабочий диапазон частоты вращения барабана 12000 об/мин.
Время выхода барабана на рабочий режим 1-2 мин.
Время непрерывной работы сепаратора до очистки барабана не более 30 мин.
Содержание жира в обезжиренном молоке при отношении сливок к обезжиренному молоку от 1:4 до 1:7 не более 0,05 %.
Предел регулирования объёмных отношений сливок к обезжиренному молоку (обрату) от 1:4 до 1:10.
Температура сепарируемого молока 35 – 45 °C .
Номинальное напряжение питания 220 В.
Номинальная потребляемая мощность при 11000 об/мин. 80 Вт.
Частота тока 50 Гц.
Масса (без упаковки) 5,2 кг.
Габаритные размеры не более 500х380х380 мм.