Дрожжи спиртовые Кодзи Nomikai "NEO" 50 г

Спиртовые дрожжи Nomikai "NEO" представляют собой инновационную ферментную композицию для производства алкогольных напитков из различного крахмалосодержащего сырья. Эта японская технология позволяет упростить процесс приготовления браги, обеспечивая высокое качество и крепость конечного продукта.

Основные характеристики

• Тип: сухие активные дрожжи с ферментами
• Вес упаковки: 50 г
• Страна производства: Китай (на японском оборудовании)
• Габариты упаковки: 9×3.5×13 см

Состав:

• Спиртовые дрожжи
• Заквасочная культура Aspergillus oryzae
• Ферменты (амилаза, протеаза)
• Питательные соли и витамины
• Не содержит ГМО

Преимущества технологии

• Универсальность применения: подходит для риса, пшеницы, ячменя, кукурузы и других злаков
• Упрощенный процесс брожения: не требует предварительного осахаривания
• Параллельное осахаривание и брожение: экономия времени и ресурсов
• Высокая эффективность: обеспечивает крепость браги до 18-20%
• Стабильный результат: контроль качества на всех этапах производства

Способ применения

1. Подготовьте сырье (измельченные зерна или муку)
2. Смешайте с водой в пропорции 1:3
3. Внесите дрожжи из расчета 5-10 г на 1 кг сырья
4. Поддерживайте температуру 25-30°C
5. Продолжительность брожения: 7-14 дней

Рекомендации

• Не требует предварительной пастеризации сырья
• Оптимальная температура брожения: 28-32°C
• Для лучшего результата рекомендуется периодическое перемешивание
• Хранить в сухом месте при температуре до 25°C
• Срок годности: 12 месяцев с даты производства

Nomikai "NEO" - это современное решение для домашнего и профессионального производства:

• Саке и других рисовых напитков
• Зерновых дистиллятов
• Пшеничных и ячменных браг
• Экспериментальных алкогольных напитков

Технология позволяет получать качественные алкогольные продукты с сохранением характерных вкусо-ароматических свойств исходного сырья.