Дымогенератор холодного копчения Hanhi Ultra

Профессиональный дымогенератор с плавной регулировкой подачи дыма для холодного копчения. Устройство обеспечивает стабильный процесс копчения продолжительностью до 12 часов с системой очистки и охлаждения дыма.

Технические характеристики

• Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 430
• Толщина стали: 0,8 мм
• Объем бункера для щепы: 6,3 л
• Потребляемая мощность: 12 Вт
• Время работы: до 12 часов
• Вес: 5 кг
• Габариты: 650×285×195 мм

Функциональные возможности

• Плавная регулировка интенсивности подачи дыма
• Работа от сети 220В или PowerBank через Type-C
• Система охлаждения дыма до температуры ниже 35°C
• Гидрозатвор для обеспечения герметичности
• Автоматический сбор смол и конденсата

Комплектация

• Основной бункер с крышкой
• Смолоотделитель с системой охлаждения
• Подставка с поддоном для отходов
• Компрессор с блоком питания
• Искрогаситель для безопасности
• Комплект шлангов и соединителей
• Щепа для копчения 800 г

Процесс работы

• Сборка и подключение к коптильному шкафу
• Заполнение гидрозатвора водой (50 мл)
• Загрузка бункера щепой
• Подключение питания компрессора
• Розжиг щепы с установкой искрогасителя
• Регулировка интенсивности копчения
• Автоматическая работа по рецепту

Преимущества модели

• Непрерывная работа до 12 часов
• Очистка дыма от смол и канцерогенов
• Полностью разборная конструкция
• Пожаробезопасность с искрогасителем
• Совместимость с коптильными шкафами 50-100 л
• Не требует обслуживания во время работы

Дымогенератор Hanhi Ultra представляет собой усовершенствованное решение для профессионального холодного копчения. Устройство сочетает в себе инновационную систему очистки дыма с удобством управления и безопасностью эксплуатации. Возможность работы от различных источников питания делает генератор универсальным для использования в любых условиях. Продуманная конструкция обеспечивает стабильное тление щепы и эффективное охлаждение дыма, что гарантирует качественное приготовление продуктов с сохранением всех полезных свойств. Полная комплектация и простая инструкция позволяют начать копчение сразу после приобретения устройства.